|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 湘味啤酒鸭

湘味啤酒鸭

关键词:湘味啤酒鸭     我要发布新的信息
  • 相关机构: 澳门葡京娱乐场,澳门葡京娱乐场网址,澳门葡京娱乐场网站,澳门葡京娱乐场官网,澳门葡京娱乐场平台,澳门葡京娱乐场注册
  • 电 话:
  • 网 址:
  • 感谢 hnxxccoo 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:2858

    已有0网友参与纠错

湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食。鸭肉味道香浓,土豆软糯。
原 料:瘦肉型白条鸭1000克,小土豆10个(重约500 克),兰花、香芹、青椒圈各5克。
调 料:葱段、姜片各25克,蒜片20克,干小枣8颗,干辣椒段25克,味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各 5 克,盐、白糖、郫县豆瓣酱、辣妹子酱、美极鲜酱油、湿淀粉各10克,八角、花椒各 3克,劲霸浓缩鸡汁5克,色拉油1000克,啤酒1220克,老抽王5克
制作:
1、鸭子剁3厘米见方的块,用清水浸泡15分钟,控干水分。
2、锅内放入清水2000克,大火烧开后倒入鸭块大火氽1分钟,边氽边去除浮沫,捞出投入凉水中过凉,控水备用。
3、土豆去皮后挖直径为3厘米的圆球。
4、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入土豆小火浸炸2分钟,捞出控油;锅内留色拉油25克、猪油,烧至七成热时放入葱段、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、辣妹子酱、干辣椒段、蚝油小火煸炒1分钟,取出倒入锅内,放红油、味精、鸡粉、浓缩鸡汁、蒜片调匀后用湿淀粉勾芡,出锅装入盘中,撒青椒圈后用香芹、兰花点缀即可
赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解澳门葡京娱乐场!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
其他本地小吃信息

电话:手机:13786202011 传真: 邮箱:274024365@qq.com
地址:嘉亨茂购物中心 邮编:411400
Copyright © 2004-2018 澳门葡京娱乐场,澳门葡京娱乐场网址,澳门葡京娱乐场网站,澳门葡京娱乐场官网,澳门葡京娱乐场平台,澳门葡京娱乐场注册版权所有  技术支持:城市中国
京ICP备09021873号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心